La norme sur l’étiquetage des denrées alimentaires pré-emballées NC 04 étant d’application obligatoire au Cameroun selon l’arrêté N°003679/MINMIDT/MINCOMMERCEI du 21 aout 2012, toutes les entreprises agroalimentaires doivent s’y conformer.
- Objectifs de la formation
- Maitriser toutes les informations nécessaires qui doivent figurer sur votre étiquette ;
- Maîtriser les règles d’étiquetage des produits alimentaires ;
- Être capable de concevoir un étiquetage conforme à la réglementation ;
- Garantir l’utilisation de l’étiquetage en tant que support de commercialisation du produit.
2. Durée et Programme
La durée de la formation est de 8 heures de temps soit une journée. Au cours de la formation vous aurez des exercices afin de se rassurer de la compréhension des notions présentées. A la fin de la journée, une étude de cas sera réalisée par groupe.
Modules | Durée | |
| 1 | Généralité sur l’étiquetage | 40 min |
| 2 | Mentions obligatoires pour l’étiquetage | 02 h 00 |
| 3 | Dérogations et mentions facultatives de l’étiquetage | 20 min |
| 4 | Avantages de l’étiquetage | 30 min |
| 5 | Processus d’implémentation du système d’étiquetage (IMV) | 30 min |
| 6 | Etude de cas pratique | 04 h 00 |
3. Livrables
Attestation de formation.
4. Lieu
La formation se fera en ligne ou en présentiel dans une salle qui sera préalablement préparée dépendant du nombre de participants